比肉还鲜美的芝士烤牛排菇(褐菇)
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香香的美食日记
有喜欢吃菌菇类的小伙伴吗,一定要尝试这款有着牛排味道的——褐菇。菇体巨大,肉质细嫩鲜美多汁,因为经过烤制之后味道可以和牛排媲美,所以也叫牛排菇。咬上一口味蕾迅速被打开,让人回味绵长。
用料
褐菇
6个
洋葱
一个
鸡蛋
2个
大虾仁
6只
甜椒
1个
大蒜
2瓣
罗勒叶
少量
生抽
适量
马苏里拉奶酪芝士
适量
丘比沙拉酱(焙煎芝麻口味)
20ml
黄油
15克
胡椒粉
5克
料酒
1勺
比肉还鲜美的芝士烤牛排菇(褐菇)的做法
褐菇去蒂流水洗净,晾干水分。
虾仁放入适量姜末,料酒,少许盐,胡椒粉,生抽腌制15分钟。
把洋葱,甜椒,大葱切丁备用,黄油软化至液体状。
把黄油,蒜末,虾仁,甜椒,蛋液,沙拉酱,罗勒叶,放入褐菇里,最后撒上一层芝士碎。
烤箱上下火170度预热5分钟,放入褐菇烤15到20分钟即可。
褐菇切片,摆盘,撒上葱花黑胡椒芝麻。
夏日炎炎,不用起锅烧油,一个烤箱就搞定。
鲜到眉毛掉下来~
小贴士
食材的准备可以按照个人口味的不同做出相应的调整,加入一些肉末口感会更丰富,家里没有肉,所以我就没有放。