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香香的美食日记

有喜欢吃菌菇类的小伙伴吗，一定要尝试这款有着牛排味道的——褐菇。菇体巨大，肉质细嫩鲜美多汁，因为经过烤制之后味道可以和牛排媲美，所以也叫牛排菇。咬上一口味蕾迅速被打开，让人回味绵长。

用料

褐菇

6个

洋葱

一个

鸡蛋

2个

大虾仁

6只

甜椒

1个

大蒜

2瓣

罗勒叶

少量

生抽

适量

马苏里拉奶酪芝士

适量

丘比沙拉酱（焙煎芝麻口味）

20ml

黄油

15克

胡椒粉

5克

料酒

1勺

比肉还鲜美的芝士烤牛排菇（褐菇）的做法

褐菇去蒂流水洗净，晾干水分。

虾仁放入适量姜末，料酒，少许盐，胡椒粉，生抽腌制15分钟。

把洋葱，甜椒，大葱切丁备用，黄油软化至液体状。

把黄油，蒜末，虾仁，甜椒，蛋液，沙拉酱，罗勒叶，放入褐菇里，最后撒上一层芝士碎。

烤箱上下火170度预热5分钟，放入褐菇烤15到20分钟即可。

褐菇切片，摆盘，撒上葱花黑胡椒芝麻。

夏日炎炎，不用起锅烧油，一个烤箱就搞定。

鲜到眉毛掉下来～

小贴士

食材的准备可以按照个人口味的不同做出相应的调整，加入一些肉末口感会更丰富，家里没有肉，所以我就没有放。